土豆意式披萨

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19X24烤盘一个

土豆意式披萨的用料

饼底材料：中筋面粉 160g 温水 125g
酵母 8g 盐 4g
饼馅材料：土豆(中等大小） 1个 马苏里拉 适量
迷失香 黑胡椒
橄榄油 盐
火腿（切丝)

土豆意式披萨的做法

步骤1

面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉透成团，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大。

步骤2

发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）

步骤3

马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。

步骤4

面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到烤盘上。

步骤5

用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚

步骤6

摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底，然后在每片土豆上摆上火脚丝。

步骤7

摆上马苏里拉

步骤8

撒上盐，黑胡椒和迷迭香

步骤9

表面淋上少许橄榄油

步骤10

放入预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。

土豆意式披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 泳歌 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 意大利菜 烤 外国菜 烘焙

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