红豆薏仁山药糊

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这道菜背后的故事~:红豆薏仁山药粥是山药熬粥类的一款粥品。山药细,嫩,白,红豆色泽暗红,薏米煮熟之后颗粒饱满,煮成的红豆薏仁山药糊,绵软香甜,浓稠可口,更易于消化,吸收。 并且,山药可以健脾养胃,益肾固精,薏米有很好的除湿效果,红豆补心养胃,都是温补类的食材,做成的红豆薏仁山药糊,不仅口感美味,还有很好的温补作用。 冷藏后的糊糊,更加爽口。

红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的用料

小薏仁(薏米) 60克 红豆 60克
铁棍山药 适量 白糖 30克

红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法

红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

先上我家一张冰箱图。冰箱已经是我们每天不能缺少的家用电器之一,当然了,对于做美食的我,更是不能没有他了,他就是我的宝贝,做烘焙用的黄油等,更是离不开他。但是,还是有一些食品不能放到里面,比如: 西红柿:西红柿经过低温冷冻后,肉质会呈水泡状,变得软烂,还可能出现散裂现象,表面有黑斑。 香蕉:放在13℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。 巧克力:放进冰箱再拿出来后,表面容易出现白霜,不但会失去原来的醇香口感,还会有利细菌的繁殖。 草莓:储存在冰箱里,不仅果肉容易发泡、口感还会大大降低,容易霉变。 荔枝:在0℃的环境中放置1天,表皮会变黑且果肉会变味哦。 鱼类:家用电冰箱冷藏温度一般为-15℃,而鱼类在贮藏温度达不到-30℃以下时,鱼就会发生脱水或其它变化,易出现鱼体酸败,肉质发生变化而不可食用。 馒头花卷、面包等淀粉类食物:不能放进冰箱,会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话,可以将其密封好,放进冷冻室中冷冻。 药材:放入冰箱后,和其他食物混放时间长久的话,各种细菌容易侵入药材内,而且易受潮,破坏药材的药性. 还有,不能放冰箱的食物热带水果:倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

准备食材。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

薏仁和红豆洗净,分别泡4-6小时。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

之后,到入豆浆机。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

按下【倍浓豆浆】后,再次按下【选择】调到米糊,之后,豆浆机开始工作,米糊类饮品用时25分钟左右,制浆结束后,就会发出“嘀嘀 嘀嘀”的声音,提示制浆完成,同时,功能指示灯闪烁,拔下电源插头,准备饮用。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

做好的米糊,放上适量的糖。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

米糊彻底晾凉后,放入冰箱冷藏室,在这个夏季,就能喝上可口的饮品了。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

在第四步工作时,准备山药,山药去皮,洗净,掰成段,放入盘中,之后,锅上汽后,蒸15分钟。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

筷子能扎下后,就熟了,反之,再蒸一会儿。
红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

山药切成自己想要的形状就好了。

红豆薏仁山药糊#新鲜新关系#的烹饪技巧

丝巾温馨提示:山药做好买铁棍山药,味道好,不要买水山药,口感不好。糊糊的食材可任意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-23

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