抹茶黄油曲奇

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抹茶黄油曲奇的用料

黄油 80g 低筋面粉 96g
糖粉 35g 全蛋液 15ml
牛奶 15ml 抹茶粉 6g

抹茶黄油曲奇的做法

抹茶黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料，我不知道毫升和克有啥区别，所有计量单位都是g
抹茶黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油在室温下融化，在有点软的情况下就可以用刀把黄油切成小丁，比较容易融化，辅助筷子搅拌
抹茶黄油曲奇的做法图解3

步骤3

把糖分倒进去继续搅拌，感觉效果不大，可以下面用个大盆子里面加点热水，隔着盆子加热会更快软化，我们这里是软化，不是融化，一定要纠正
抹茶黄油曲奇的做法图解4

步骤4

这种情况下就可以用电动打蛋器才打发了，刚才不用打蛋器是因为怕糖粉飞溅
抹茶黄油曲奇的做法图解5

步骤5

黄油打到发白细腻为之，时间很短1分多种
抹茶黄油曲奇的做法图解6

步骤6

加入淡奶油电动打蛋器打发几下，融合即可
抹茶黄油曲奇的做法图解7

步骤7

加入全蛋液，还是上个步骤，融合即可
抹茶黄油曲奇的做法图解8

步骤8

筛入抹茶粉和低粉，用这个工具搅融合即可
抹茶黄油曲奇的做法图解9

步骤9

烤盘上铺上油纸，乘入裱花带挤入烤盘即可，烤箱180预热8分钟，145度烘烤8分钟即可出炉
抹茶黄油曲奇的做法图解10

步骤10

装入可爱的袋子里

抹茶黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 faye123123 编写，未经授权不得转载

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