抹茶&黄油曲奇

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抹茶黄油曲奇的用料

milk 30g CF 300g
sugar 90g butter 200g

抹茶黄油曲奇的做法

抹茶&黄油曲奇的做法图解1

步骤1

将称好的黄油隔水融化（融化一半即可），分两次加入糖，用搅拌机打至黄油体积变大颜色变淡，再加牛奶搅拌均匀即可
抹茶&黄油曲奇的做法图解2

步骤2

将过筛的低筋面粉分两次加入打好的黄油中，用刮板拌均匀
抹茶&黄油曲奇的做法图解3

步骤3

将面团分成两部分，一部分加抹茶粉揉均匀
抹茶&黄油曲奇的做法图解4

步骤4

将两团面团擀成厚片，然后叠在一起
抹茶&黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将面团切成条状，上下两块面团前后调换位置后放在一起
抹茶&黄油曲奇的做法图解6

步骤6

切下来的边角料揉成面团后搓成条，用烤纸包起来放入冰箱中冷冻
抹茶&黄油曲奇的做法图解7

步骤7

将冰冻好的面团切成片
抹茶&黄油曲奇的做法图解8

步骤8

放入烤箱中，上火180下火160烤15分钟到二十分钟即可，烤制时间可以根据实际情况调整

抹茶黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 柚蜜蜜yz 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 曲奇 烤 下午茶

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