自制薯条

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幸福的然然麻麻
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宝宝很喜欢吃，当然我也爱吃呢！这也是我第一次做，很简单上手又好吃！自己在家就能做个小零食，不错呢！！嘻嘻

自制薯条的用料

土豆 两个 油 适量
盐 适量

自制薯条的做法

自制薯条的做法图解1

步骤1

挑选顺溜的偏长的土豆，这样切出来的又长又直！洗净后切成筷子粗的条条，粗细均匀点好，火候好掌握！
自制薯条的做法图解2

步骤2

凉水泡5分钟
自制薯条的做法图解3

步骤3

锅里的水烧开 后放入土豆条，水开后计时三分钟，捞出，控干水，防止炸制时溅油！！
自制薯条的做法图解4

步骤4

油热后放入（放的一半的量，因为油放的也少）时间有点长，等到外皮发白，有点发硬以后捞出，然后炸制另一半！然后接着回锅，在炸制一回。第二回就是中火慢炸了，防止大火把皮炸糊了，外皮金黄色，发脆，就哦了！
自制薯条的做法图解5

步骤5

出锅后马上撒些许盐，（根据口味来看可以不放，不过放盐后可以直接吃呢！）这样摊开晾晾
自制薯条的做法图解6

步骤6

上个成品图。放盐后不用沾番茄沙司也很好吃！不要凉了再吃，那样会蔫软了！不好吃了！
自制薯条的做法图解7

步骤7

告诉小伙伴们怎样切均匀的条条啦！图解不明白可以留言的哦！^·^

自制薯条的烹饪技巧

油不必放很多，反复使用次数有限，一次放不下可以分成几次炸制！尽量把水控干，防止油乱溅身上。炸制的时候要不断的搅拌，这样炸制的均匀咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 幸福的然然麻麻 编写，未经授权不得转载

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