枸杞清蒸鸡

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简单又美味的蒸鸡，加上枸杞养生，老小皆宜

枸杞清蒸鸡的用料

鸡肉 半只 姜
葱花 蒜蓉
料酒 3勺 白沙糖
盐 枸杞
冬菇 6个 红枣 2颗
蚝油 酱油

枸杞清蒸鸡的做法

枸杞清蒸鸡的做法图解1

步骤1

葱切成葱花，姜切成蓉，蒜切成蓉，冬菇和枸杞洗干净备用，红枣去壳切丝，冬菇放蒸碗底下是因为蒸好后，冬菇会吸收了鸡汁，这样吃很鲜
枸杞清蒸鸡的做法图解2

步骤2

因为鸡是市场上买的都切成小块了，鸡肉倒入锅中加入盐，糖，酱油，蚝油，生粉，枸杞，切好的红枣，姜蓉，蒜蓉，少许葱花，花生油，芝麻油搅拌均匀，我喜欢用手抓，更容易入味
枸杞清蒸鸡的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜腌制15分钟到30分钟左右，腌制时间长点蒸的时候更入味
枸杞清蒸鸡的做法图解4

步骤4

锅里加水，在保鲜膜上用小刀扎多几个小孔，放进锅里蒸大概25分钟
枸杞清蒸鸡的做法图解5

步骤5

出锅拿掉保鲜膜撒上一点葱花就可以吃了，用保险膜封着蒸是不想让鸡肉渗了太多水而且这样可以让鸡肉嫩一点

枸杞清蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 吃个不停的五花肉 编写，未经授权不得转载

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