蔓越莓奶酥饼干

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推荐一款超级简单的奶酥饼干，使用的是全蛋黄，表面刷了蛋黄液，烤出的饼干呈金黄色，相当漂亮；添加了酸甜口感的蔓越莓，酥酥的，酸酸甜甜的，奶香味十足！现在正值暑期，很多小伙伴们估摸都在家有时间，可以试一下哦！馋嘴时或下午茶来几块，都是相当不错的！

蔓越莓奶酥饼干的用料

低筋面粉 100g 蛋黄 2个
黄油 50g 细糖 30g
蔓越莓干 30g 奶粉 15g
表面蛋黄液 半个

蔓越莓奶酥饼干的做法

蔓越莓奶酥饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有材料；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后，加入细糖搅拌均匀；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌均匀；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓干搅拌均匀；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解5

步骤5

最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解6

步骤6

搅拌成无干粉状态；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解7

步骤7

把面团放到油布上，盖一层油布，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解8

步骤8

用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解9

步骤9

表面刷上蛋黄液；
蔓越莓奶酥饼干的做法图解10

步骤10

COUSS CO-5001烤箱，选择上火180 度，下火170 度，时间设定为25分钟，预热5分钟，将烤盘放入烤致表面金黄即可。
蔓越莓奶酥饼干的做法图解11

步骤11

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蔓越莓奶酥饼干的做法图解12

步骤12

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蔓越莓奶酥饼干的烹饪技巧

1、 如果蔓越莓干的个头比较大，可先切碎(不要切太碎)； 2、 饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切； 3、 烤至底部上色，表面呈金黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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