杂粮面包及三明治——超详细过程

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不用费力揉，不用汗流颊背，没有复杂的操作，只要几步，就可以完成的面包。好吃营养呢。

杂粮面包及三明治——超详细过程的用料

高筋面粉 150克 小麦胚芽，全麦粉，荞麦粉，燕麦粉 共50-60克
糖 10克 盐 2克
酵母粉 2-3克 水 140克
鸡蛋，洋葱，火腿，咸鸭蛋自由配 若干

杂粮面包及三明治——超详细过程的做法

杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解1

步骤1

面包粉，全麦粉，小麦胚芽。我还加了荞麦粉和燕麦粉。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解2

步骤2

所有主材料放入盆中。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解3

步骤3

揉光就行。表面抹点油，盖保鲜膜。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解4

步骤4

发酵至二倍大。夏天基本上半个小时。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解5

步骤5

取出不用排气揉圆，直接分四份。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解6

步骤6

取一份用手按成橄榄形。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解7

步骤7

二头尖部向中心对折。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解8

步骤8

用手将面饼按压少许。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解9

步骤9

然后上下对折（第7步的对折后的就在二头）
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解10

步骤10

再用手按压。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解11

步骤11

再对折。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解12

步骤12

对折捏紧口
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解13

步骤13

继续按压。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解14

步骤14

最后再对折捏紧。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解15

步骤15

收口向下放入烤盘。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解16

步骤16

发至二倍大，表面筛面粉，划口。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解17

步骤17

200度预热，转190度烤20分钟即可。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解18

步骤18

洋葱炒至软烂红亮（放油，黑椒，五香粉，生抽少许，盐少许。）
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解19

步骤19

炒鸡蛋，热火腿，香辣酱，生菜。
杂粮面包及三明治——超详细过程的做法图解20

步骤20

面包切片，自由组合。

杂粮面包及三明治——超详细过程的烹饪技巧

简单易做，无须模具，技术，只要简单的几步，就可以吃到好吃的三明治。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载

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