蛋壳布丁

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奶茶铺小灰
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某天在网上看见的，觉得很可爱，就自己做来试试，没想到一次就成功了，做法很简单，样子也小清晰，味道也很好，最主要的是有营养，小朋友应该会喜欢

蛋壳布丁的用料

鸡蛋 1个 牛奶 30ml
白砂糖 1勺 薄荷叶 1片

蛋壳布丁的做法

蛋壳布丁的做法图解1

步骤1

准备一个鸡蛋，敲碎它的顶部（开一个小孔），将蛋黄蛋清倒入碗中，再用蛋黄分离器将蛋黄移出，保留蛋清
蛋壳布丁的做法图解2

步骤2

再向碗内倒入30～50ml纯牛奶（根据鸡蛋容量而定），加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀
蛋壳布丁的做法图解3

步骤3

将空心蛋壳用剪刀修剪边缘（尽量用锋利一点的剪刀，不然就会像我做的一样，边缘不光滑）然后用清水洗净，将打好的布丁液倒入蛋壳中
蛋壳布丁的做法图解4

步骤4

用保鲜膜将蛋壳密封住，放入烧开水的蒸格上，盖上锅盖，蒸上10～15分钟，成固体状，拿出锅，冷却后，放入冰箱冷藏，再过15分钟即可，完成以上步骤后，插上薄荷叶装饰，十足小清新～

蛋壳布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 奶茶铺小灰 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 炖蛋 10-11个月

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