五香毛豆

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蓁蓁真
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儿子酷爱吃毛豆，以前喜欢在街上买现成的，有一次儿子吃毛豆吃出了虫子，从此不吃外面买的毛豆，每次想吃了，就要让给他煮，问他为啥不吃外面买的，他说外面的有“蛋白质”。

五香毛豆的用料

毛豆 花椒
大料 盐

五香毛豆的做法

五香毛豆#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

买来的毛豆洗干净，剪去两头和不好的部分
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

加入花椒、大料，盐、没过毛豆即开，开火煮
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

快开锅时打开锅盖，开锅8分钟关火，这样煮出的毛豆不变颜色，软硬正合适
五香毛豆#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

开锅后浸泡三十分钟再吃味道更好

五香毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 晚餐 夜宵

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