面包机做蛋挞（面包机版）

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我女儿爱吃蛋挞，没有烤箱怎么办？翻出家里的面包机，买了面包机烤盘和材料，试起来！结果味道不错，做了4个，她吃了3个

面包机做蛋挞（面包机版）的用料

淡奶油 40g 炼乳 3g
纯牛奶 35g 糖粉 12g
蛋黄 1只 低筋面粉 3g
动物黄油蛋挞皮 4个

面包机做蛋挞（面包机版）的做法

步骤1

首先，把蛋挞皮从冷冻室取出解冻，天气热可以在室温中软化，我用的是动物黄油蛋挞皮，起酥快层多，口感好些

步骤2

接着准备蛋挞水，将奶油、牛奶、糖、炼乳混合，用小火搅拌至糖融化，不用煮开，略放凉

步骤3

取鸡蛋一个，蛋黄分离出来，加入步骤2搅拌（不能太热，不然就成蛋花汤了）
面包机做蛋挞（面包机版）的做法图解4

步骤4

将面粉过筛加入蛋液，搅拌，可以再过滤几次，保证蛋挞水质量，完成后注入蛋挞皮中，七分满即可，太多会溢出来
面包机做蛋挞（面包机版）的做法图解5

步骤5

面包机先预热10分钟，然后放入烤架烤盘，将蛋挞放入，选烘烤，深烧，45分钟。duang～出炉
面包机做蛋挞（面包机版）的做法图解6

步骤6

咬成这样了

面包机做蛋挞（面包机版）的烹饪技巧

没有烤盘的话，可以用蒸食物的架子，当然要能放进面包机里的，小心烫手哦：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

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