蚝油焖鸡翅

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卢小咩2014
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蚝油鸡翅是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。

油焖鸡翅的用料

鸡翅 葱
蒜头 小红辣椒
蚝油 生粉
胡椒粉

油焖鸡翅的做法

蚝油焖鸡翅的做法图解1

步骤1

准备材料。鸡翅前后划刀，放生粉、盐、胡椒粉、油腌制一会。
蚝油焖鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅下油，中火剪鸡翅。
蚝油焖鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅剪至两面金黄。
蚝油焖鸡翅的做法图解4

步骤4

调味酱料:蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、热水。混合搅拌。
蚝油焖鸡翅的做法图解5

步骤5

酱料倒入煎好的鸡翅锅中，放入蒜头、小红辣椒，开中火焖。
蚝油焖鸡翅的做法图解6

步骤6

放入葱，等酱料收汁。
蚝油焖鸡翅的做法图解7

步骤7

起锅。

油焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 卢小咩2014 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焖 香 咸鲜 晚餐

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