德普烤箱食谱——坚果树莓挞

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混合了树莓的酸甜和坚果的香。一个好吃的挞 原料： 挞皮原料：低筋面粉150g、黄油60g、细糖15g、蛋黄2个 挞馅：鸡蛋2个、细糖90g、牛奶160g、黄油100g、高筋面粉50g、开心果和树莓少许 装饰酥粒：高筋面粉45g、黄油30g、杏仁片35g、细糖15g

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的用料

低筋面粉 150g 黄油 30g

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法

德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解1

步骤1

先做挞皮，先将黄油切块软化备用；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解2

步骤2

黄油和细糖，混合均匀；加入蛋黄和清水，最后加入面粉 混合成面团；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解3

步骤3

保鲜膜包起 放入冰箱冷藏15min，取出擀制成8mm厚的薄片，打孔器在表面打孔，铺入模具中去除多余的面片，放入冷藏备用；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解4

步骤4

冷藏好挞皮来制作酥粒。 将杏仁片料理机打成粉，与其他材料混合均匀至颗粒状 放置冷藏备用；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解5

步骤5

再来制作挞馅 将黄油隔水加热融化后，关火， 加入牛奶、细糖搅拌均匀；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和高筋面粉和手动搅拌均匀；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解7

步骤7

最后加入开心果和树莓混合进去；
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解8

步骤8

从冷藏中取出派皮，将杂果馅倒入，约九分满；在最表面上撒上杏仁酥粒
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解9

步骤9

预热烤箱快热档180度，烤制35min即可
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解10

步骤10

成品~~~~~这款挞如果照片拍美了逼格是很高的。。。不要像我一样手残了拍得不美貌啦！
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解11

步骤11

味道很棒！酸甜、
德普烤箱食谱——坚果树莓挞的做法图解12

步骤12

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德普烤箱食谱——坚果树莓挞的烹饪技巧

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

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