完美的鸡

精品

5142 浏览 17 收藏

茶宇

＋关注

老弟下乡去拍支教的纪录片，带回一直活鸡，拿到菜市场去宰杀，在连续喝了两顿鸡汤后，我实在是吃不下了，作为一直单身狗吃完一只鸡太难太难，最后下定决心换种做法，没想到却意外的好吃，把自己感动哭了。大家一起试试看吧～

完美的鸡的用料

鸡 500g	土豆两个
洋葱半个	姜适量
蒜适量	大葱 1根
柠檬半个	红椒 1个
青椒 1个	小米辣 3个
干辣椒 3个	八角 2个
盐适量	糖适量
料酒适量	酱油适量

完美的鸡的做法

步骤1

鸡肉切块，用温水洗净，然后用水抄至水煮沸就可以捞出来了，煮鸡的水留着后面用，不要倒掉。

步骤2

姜蒜切末。

步骤3

葱切段，洋葱切成条。

步骤4

番茄需要一个，切成小块，前面好像忘记说了，土豆切滚刀块，辣椒全部切好。柠檬切开，方便挤汁。

步骤5

这个是成品了，中间没有拍照。锅里加入热油，将鸡块倒入翻炒，炒至鸡发黄，不怎么粘锅，放入姜末，蒜末，八角，干辣椒，料酒，继续翻炒。翻炒匀后加入番茄，继续翻炒，然后放入酱油，盐，糖，继续翻炒，把之前抄鸡的水到入锅中，然后加入土豆，将柠檬汁挤入，大火烧开，然后一直大火收汁，等到汁收的差不多，倒入洋葱，和青椒红椒小米辣，这时可以在适当根据口味加一些盐，大火翻炒，出锅前将葱段加入翻炒，最后完美的鸡就出锅了。试试看吧～真的好吃到哭啊～