香辣渣渣鸡腿

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香辣鸡腿的用料

鸡腿 3只 鸡翅尖 10只
洋葱 半个 青椒 10条
土豆 1个 香菇 15个
小米辣 5个 姜 1个
大蒜 5颗 干辣椒 5个
食用油 2勺 花椒油 1勺
八角 1颗 香叶 1片
桂皮 少许 五香粉 少许
鸡精 少许 豆瓣 1勺
白砂糖 1勺 料酒 少许
老抽 1勺 辣椒面 少许

香辣鸡腿的做法

香辣渣渣鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿和鸡翅尖切小块洗净血水
香辣渣渣鸡腿的做法图解2

步骤2

依次加入老抽，料酒，鸡精，五香粉，豆粉，盐，辣椒面然后和匀放置15分钟
香辣渣渣鸡腿的做法图解3

步骤3

青椒，香菇，小米辣切碎备用
香辣渣渣鸡腿的做法图解4

步骤4

洋葱半个，大蒜5颗，姜一个切片备用
香辣渣渣鸡腿的做法图解5

步骤5

土豆一个切条泡水备用
香辣渣渣鸡腿的做法图解6

步骤6

油烧辣，同时加入姜片，蒜片，鸡肉，香菇爆香
香辣渣渣鸡腿的做法图解7

步骤7

不停翻炒
香辣渣渣鸡腿的做法图解8

步骤8

使劲翻炒！！！
香辣渣渣鸡腿的做法图解9

步骤9

香菇会出很多水，这时候不要着急，保持中大火直到水油差不多炒干
香辣渣渣鸡腿的做法图解10

步骤10

水分炒干后加入洋葱片和干辣椒，再加入一大勺豆瓣酱与一小勺白砂糖调味
香辣渣渣鸡腿的做法图解11

步骤11

炒软洋葱再加入青椒段翻炒后加入鸡精少许
香辣渣渣鸡腿的做法图解12

步骤12

最后加入土豆条，因为本太后喜欢吃脆土豆，所以一分钟就可以出锅了！出锅前最后一步，记住！！！加入一勺花！椒！油！！！点睛之笔～～～
香辣渣渣鸡腿的做法图解13

步骤13

装盘撒香菜思蜜达～～～卧槽，这味道简直爆表！！！！！

香辣鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 我这么漂亮千万不能死 编写，未经授权不得转载

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