黑椒南瓜炖豆角

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红枝垂
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东北很家常的一道菜，非常有乱炖的风格——有土豆可以放土豆，有肉可以放肉~但是黑胡椒是这道菜的灵魂啊，黑胡椒的辛辣配上南瓜的甜糯，绝对奇妙的口味~

黑椒南瓜炖豆角的用料

豆角 100g 小南瓜 1个
鲜鸡汁 12ml 盐 1小勺
黑胡椒 1大勺 水 100ml
油 1大勺（15毫升）

黑椒南瓜炖豆角的做法

黑椒南瓜炖豆角的做法图解1

步骤1

南瓜和豆角洗干净，南瓜切块；豆角摘掉老筋，掰成小段。
黑椒南瓜炖豆角的做法图解2

步骤2

锅里放油，下豆角稍微煸炒一下，放南瓜，两样都炒到发软，下鲜鸡汁、水，炖20分钟左右，熟了就可以~临出锅前加盐、黑胡椒，翻匀，关火，盛出来就可以了。
黑椒南瓜炖豆角的做法图解3

步骤3

鲜鸡汁就是这个…我是买杂志送了这么一小包，没有放点鸡精或者一小勺酱油都可以，要注意盐别放多了，这些调味品里都有咸味。
黑椒南瓜炖豆角的做法图解4

步骤4

黑胡椒也是辣的，不能吃辣可以稍微调整用量~

黑椒南瓜炖豆角的烹饪技巧

因为南瓜本身有甜味，所以我就没加糖。喜欢甜的可以少放一点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 红枝垂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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