紫薯南瓜糕点

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紫薯南瓜糕点的用料

南瓜 200g 紫薯 150g
糯米粉 450g 红糖 少许
番茄柄 10个左右

紫薯南瓜糕点的做法

紫薯南瓜糕点的做法图解1

步骤1

将南瓜削皮 去芯 切块 ，隔水蒸熟（筷子戳软烂即可）
紫薯南瓜糕点的做法图解2

步骤2

将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量（直至可形团状）
紫薯南瓜糕点的做法图解3

步骤3

将其搓成小圆团状
紫薯南瓜糕点的做法图解4

步骤4

紫薯馅做法：紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 （一定不要多）
紫薯南瓜糕点的做法图解5

步骤5

把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅
紫薯南瓜糕点的做法图解6

步骤6

紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置（我用的是小西餐刀的刀柄）压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去（也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代）
紫薯南瓜糕点的做法图解7

步骤7

隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘

紫薯南瓜糕点的烹饪技巧

糯米粉需要一点点加入 不要心急全倒下去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 GoblinCHONG 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 下午茶

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