冰糖柚子茶

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不知不觉，夏天已来临，外面的饮料对于孩子来说是诱惑。一杯下去，透心地凉，但这种凉只是贪图一时之快，对身体其实也是一种伤害。若可以，家里其实可以自制一些果酱之类的，夏天兑以凉开水，就是健康天然的纯果汁饮料。

冰糖柚子茶的用料

柚子 1个 盐 适量
冰糖 600g

冰糖柚子茶的做法

冰糖柚子茶的做法图解1

步骤1

准备好柚子。
冰糖柚子茶的做法图解2

步骤2

用盐揉搓外皮，然后用清水冲洗干净，用小刀削下柚子黄色的表皮。
冰糖柚子茶的做法图解3

步骤3

削下的柚子皮用清水浸泡。
冰糖柚子茶的做法图解4

步骤4

浸泡后的柚子皮用清水煮开。
冰糖柚子茶的做法图解5

步骤5

沥干水分，将柚子皮切碎。
冰糖柚子茶的做法图解6

步骤6

将掰好的柚子肉放进炖盅中。
冰糖柚子茶的做法图解7

步骤7

加入冰糖与柚子皮。
冰糖柚子茶的做法图解8

步骤8

用炖盅隔水蒸炖8个小时，其中快炖3个小时，慢炖5个小时。
冰糖柚子茶的做法图解9

步骤9

蒸炖好的柚子茶密封保存，食用时取出兑水饮用。

冰糖柚子茶的烹饪技巧

柚子去皮后净重1000g，与冰糖的比例大概是10:6。 装柚子茶的瓶子须干燥干净，而且装入柚子茶时必须趁热装入，并倒放可以有密封的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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