糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 料酒
生抽 白糖
香醋 生姜片
蒜片 陈皮
冰糖 葱段
油 盐

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨斩小段洗干净。

步骤2

将排骨放入锅中加水烧开水后把排骨捞出来洗去浮沫。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

料酒+生抽+淀粉+十三香+葱姜蒜末，然后把排骨放入腌制半个小时。

步骤4

糖醋汁（米酒+酱油+香醋+白糖+蚝油）
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅中加适量油烧热加入葱姜爆香，倒入排骨炸至略微金黄，倒入糖醋汁。

步骤6

接着倒入白开水，刚刚没过排骨即可。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

放入陈皮和冰糖中火盖上锅盖烧三十分钟，出国前加适量盐，大火收汁即可。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 我是小厨娘丶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 晚餐 中国菜 2-3岁

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