厚底香肠披萨

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Isabella2015
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厚底香肠披萨的用料

面团材料:高筋面粉 150g 水 98g
糖 3g 盐 2g
酵母 3g 橄榄油 15g
其余材料：哈尔滨红肠 1根 西红柿 1个
洋葱 1个 盐 适量
番茄酱 2大勺 水 40ml
培根 2片 马苏里拉芝士 约100g

厚底香肠披萨的做法

厚底香肠披萨的做法图解1

步骤1

所有面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。这个面团含水量蛮大的，可能一开始揉的时候会比较粘手。
厚底香肠披萨的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切丁，半个洋葱切丁，另外洋葱半个切成丝。
厚底香肠披萨的做法图解3

步骤3

锅中倒入少量油，把洋葱丁炒到微微焦黄。
厚底香肠披萨的做法图解4

步骤4

加入番茄丁、水和番茄酱熬煮到浓稠细致，可以加少量盐调味。
厚底香肠披萨的做法图解5

步骤5

锅中不放油，把培根煎到焦黄然后炒碎。
厚底香肠披萨的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团排除多余的气体，铺在一个长方形烤盘上，我这个烤盘的尺寸为18×28cm。
厚底香肠披萨的做法图解7

步骤7

涂上一层之前做好的番茄酱。
厚底香肠披萨的做法图解8

步骤8

依次铺上三分之二的芝士、切片的哈尔滨红肠（或其他香肠）、煎过的培根、洋葱丝及剩余三分之一的芝士。
厚底香肠披萨的做法图解9

步骤9

放入250度预热好的烤箱烤15分钟左右。

厚底香肠披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 炒 烤 烘焙

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