酸笋通菜鱼头汤

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小时候,夏天的时候妈妈会做这个汤,很酸爽,又开胃!

酸笋通菜鱼头汤的用料

酸笋 100g 小米辣 2只
鱼头 半个 通心菜 250g

酸笋通菜鱼头汤的做法

步骤1

酸笋买回来,先处理一下,我买的是人家已经切成细条的,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味!
酸笋通菜鱼头汤的做法图解2

步骤2

锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香
酸笋通菜鱼头汤的做法图解3

步骤3

下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖上锅盖,大火滚。
酸笋通菜鱼头汤的做法图解4

步骤4

汤滚白了以后,放通心菜,
酸笋通菜鱼头汤的做法图解5

步骤5

等通心菜熟了,就可以适量放点盐,好了,可以起锅!

酸笋通菜鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-17 20:21:56

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