颜值爆表!超萌长颈鹿吐司

精品
1.9万 浏览 326 收藏
收藏
小洁Vincie
小洁Vincie
＋ 关注

嗒哒～～～～超萌的长颈鹿吐司！不规则的长颈鹿纹棒棒哒～跟着我做绝对能成功做出美腻的长劲鹿吐司～ 我是用kitchenaid的厨师机和面团，用面包机的请自选和面模式 *用了450g的吐司模*

吐司的用料

高筋面粉 250g 牛奶 190ml
糖 25g 黄油 15g
盐 2g 酵母 3g
可可粉 15g 水（可可面团用） 10g

吐司的做法

颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解1

步骤1

把高粉，糖，盐，酵母和牛奶搅拌成团
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油，搅拌至富有弹性的面团或是起筋
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解3

步骤3

起手膜这活还得多多学习(-_-)
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解4

步骤4

把315g的面团加入15g的可可粉并搅拌均匀，作为可可面团用，期间可加10g的水让可可粉更容易揉匀（也可不加，水量视情况而定） 切掉315g后剩下的分量为白面团（记得先把白面团盖上布避免变干）
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解5

步骤5

可可面团搅拌均匀啦～
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解6

步骤6

整成团包起等发酵至双倍大（我是晚上揉面了包好放进冰箱，隔天有空才拿出来整型～懒人法get了吗？放在冰箱可以冷藏大概3天到1星期噢～）
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解7

步骤7

发酵至双倍大后 把白面团分成40g的3个和50g的1个； 把可可面团分成70g的3个和100g的1个
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解8

步骤8

将可可面团擀长卷起，卷紧一点，记得收口噢～
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解9

步骤9

把白面团擀得比可可面团长一点，把可可面团包起来，要包紧噢～不然面包会有空洞
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解10

步骤10

卷起来是这样的 70g的可可面团要用40g的白面团包 100g的可可面团要用50g的白面团包
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解11

步骤11

把每条面团都揉成吐司模的双倍长
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解12

步骤12

把4长条都切半成为8条（6条小的；2条大的）
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解13

步骤13

把3条小的对叠，排的时候尽量让3条面团靠在一起
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解14

步骤14

第二层叠上2条大的，也是对叠，最后一层叠上3条小的，尽量让面团叠密一些
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解15

步骤15

我和马麻做的，叠好记得盖上布待二发至双倍大（我用了大概45分钟，视室温而定），二发完成后送入烤箱以170度烤35分钟即可
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解16

步骤16

烤好噜～～～切开有惊喜噢!
颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法图解17

步骤17

长颈鹿吐司完成啦～

吐司的烹饪技巧

1.吐司的糖分很低，可以加至40-50g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 小洁Vincie 编写，未经授权不得转载

吐司的其他做法更多

吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 颜值爆表!超萌长颈鹿吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 颜值爆表!超萌长颈鹿吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活