红豆薏米水

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by二喵
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夏天湿气重，自己煮完红豆薏米水祛祛湿吧。现在虽然已经入秋了，喝点这个也是不错的。注意！重要的事说三遍:薏米不能和大米一起熬粥！ 薏米不能和大米一起熬粥！ 薏米不能和大米一起熬粥！大米长在水田里，湿气重，和薏米相克，这样就没有祛湿的功效了。

红豆薏米水的用料

红豆 一把 薏米 一把
清水 适量 冰糖 适量

红豆薏米水的做法

红豆薏米水的做法图解1

步骤1

将适量的红豆和薏米提前浸泡一晚。我昨天忘记泡了，所以用开水泡了有一个小时。泡的作用是让红豆和薏米更好煮，不泡直接煮也行，只不过煮的时间要更长。
红豆薏米水的做法图解2

步骤2

将红豆薏米淘洗几遍，放入锅内，加入半锅水。大火煮，等到沸腾时转中小火煮一小时。(因为我们要煮一个小时，建议多放些水，不然容易糊锅。)
红豆薏米水的做法图解3

步骤3

一小时后，大概就能把红豆煮烂，薏米有些变色。
红豆薏米水的做法图解4

步骤4

这时候根据自己口味加入冰糖，中小火煮个十来分钟就可以享用了。也可以不加冰糖煮完后调入蜂蜜。
红豆薏米水的做法图解5

步骤5

成品~
红豆薏米水的做法图解6

步骤6

甜甜的，很好喝~

红豆薏米水的烹饪技巧

这样煮出来的红豆薏米水很好喝，糖放够了薏米一点也不苦，值得尝试哦~煮好后焖一会儿会更好哦，一般人我不告诉他的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 by二喵 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜

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