超详细芋圆制作过程！

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敏欧尼
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芋圆的用料

红薯 紫薯
木薯粉 西米
酸奶/牛奶/椰奶等

芋圆的做法

超详细芋圆制作过程！的做法图解1

步骤1

准备材料.
超详细芋圆制作过程！的做法图解2

步骤2

把紫薯捣成泥.
超详细芋圆制作过程！的做法图解3

步骤3

加入木薯粉（比例是1.5：1，粉是1）
超详细芋圆制作过程！的做法图解4

步骤4

揉成面团.
超详细芋圆制作过程！的做法图解5

步骤5

揉成长条切块，放盘备用，做红薯
超详细芋圆制作过程！的做法图解6

步骤6

同样的步骤，捣泥
超详细芋圆制作过程！的做法图解7

步骤7

加木薯粉，揉成团
超详细芋圆制作过程！的做法图解8

步骤8

切块，红薯会比较粘，可以撒些木薯粉～
超详细芋圆制作过程！的做法图解9

步骤9

水沸腾后，放入红薯芋圆，搅拌
超详细芋圆制作过程！的做法图解10

步骤10

待全部飘上来后，可盛出
超详细芋圆制作过程！的做法图解11

步骤11

将芋圆浸泡在凉水里
超详细芋圆制作过程！的做法图解12

步骤12

同样的方法煮紫薯～
超详细芋圆制作过程！的做法图解13

步骤13

捞出冷水浸泡，接下来煮西米～
超详细芋圆制作过程！的做法图解14

步骤14

西米和水的比例是1：10，大火水煮沸放入西米，搅拌至西米颗粒完全散开，中火大约煮十几分钟，中间要不停的搅拌。关火后，盖上锅盖焖10分钟，用冷水浸泡～
超详细芋圆制作过程！的做法图解15

步骤15

用刚没过西米的水加糖煮至沸腾
超详细芋圆制作过程！的做法图解16

步骤16

放入冷却的西米煮沸腾，即可捞出待冷却
超详细芋圆制作过程！的做法图解17

步骤17

放入芋圆、西米、水果、红豆沙、蜜豆等都可以，再倒入奶就大功告成啦！

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 敏欧尼 编写，未经授权不得转载

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