麻婆豆腐

精品
1.3万 浏览 199 收藏
收藏
●.Sissi.
●.Sissi.
＋ 关注

麻婆豆腐的用料

豆腐 4块 豆瓣酱 适量
大蒜 1瓣 盐，油，老抽，糖，葱花 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

大蒜切蒜蓉，葱切成葱花，豆腐切小方块，一勺淀粉适量水，调好芡汁。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热后，放入一勺蒜蓉、豆瓣酱炒香。再入豆腐轻轻翻炒两下。加水闷煮，同时放入少量糖和老抽。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

煮到汁差不多收干时，加入调好的芡汁，迅速翻炒几下，撒上葱花/装盘后撒也行。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

Ps：吃的麻辣的可以最后撒上花椒粉和辣椒粉，再烧热油浇上去。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载

麻婆豆腐的其他做法更多

麻婆豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活