瘦肉炒茶干

精品
1.9万 浏览 71 收藏
收藏
程小柠檬
程小柠檬
＋ 关注

因为自己喜欢吃豆干。所以就自己创作一个大家都能学会的家常菜。方便大家做给自己爱的人和爱你的人吃出幸福的味道。

瘦肉炒茶干的用料

姜 蒜 葱 一颗 瘦肉 一块
红椒 一个 包装豆干 一个
老干妈 一勺 食用油 两勺
胡椒粉 味精 盐 各一小勺

瘦肉炒茶干的做法

瘦肉炒茶干的做法图解1

步骤1

葱粒 姜丝 蒜丝 葱片 个人炒菜喜欢很多调料所以自己发明的这个葱片(^_^)，大家可以根据自己口味来放入多少，因为我当时做的是两个菜所以调料量多(^_^)。
瘦肉炒茶干的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝 段 片都可以，然后放入味精、胡椒粉、食盐少量、酱油一勺，自己根据瘦肉量倒入，因为我放入了老干妈所以瘦肉颜色是红色，因为这样入味更好吃。下面步骤会推荐我非常钟爱的一款老干妈酱。
瘦肉炒茶干的做法图解3

步骤3

我个人非常钟爱的一款老干妈干煸肉丝油辣椒，超市都能买到，五六块钱一瓶。瓶中干煸肉丝入口触发你的味觉，吃一勺根本停不下来想再吃第二勺。
瘦肉炒茶干的做法图解4

步骤4

选用这种茶干，因为茶干中生吃即可，所以在炒菜的时少了放油盐调料程序，快捷、便宜、量多、耐饿(⊙o⊙)…。
瘦肉炒茶干的做法图解5

步骤5

打开洗净，切段，两个人切一个即可。
瘦肉炒茶干的做法图解6

步骤6

红椒一个洗净切段、丝都可以，本人切的比较粗，本人刀功有待提升(^_^)。
瘦肉炒茶干的做法图解7

步骤7

倒入食用油，因为我炒菜喜欢多油，所以这个根据个人炒菜习惯而定，大致锅底这么多即可，两到三分钟后即可下菜(^_^)。
瘦肉炒茶干的做法图解8

步骤8

放入葱片、姜丝、蒜丝、翻炒，因为这样下锅可以炒出调味的香味。如果在放菜前锅底油会蹦，可以倒入少于盐，油就不会在锅里活蹦乱跳(^_^)。
瘦肉炒茶干的做法图解9

步骤9

放入瘦肉爆炒一分钟起锅，必须单独用碗盛起来，以免瘦肉长时间在锅内导致瘦肉不好吃，咬不动。
瘦肉炒茶干的做法图解10

步骤10

出锅的瘦肉。
瘦肉炒茶干的做法图解11

步骤11

可以用之前炒瘦肉用的锅和油倒入红椒和茶干爆炒一分钟即可，或者两分钟。
瘦肉炒茶干的做法图解12

步骤12

然后倒入之前盛起来的瘦肉混合茶干红椒一起爆炒两分钟即可起锅。
瘦肉炒茶干的做法图解13

步骤13

最后起锅效果，色泽味全，地道的四川菜，爱人、家人、孩子、男女性都可以食用哦。祝你们吃的开心、容易上手、做得好就是对我做菜兴趣的鼓励(^_^)。

瘦肉炒茶干的烹饪技巧

我觉得我们到菜市场去挑选食材，其实就是偶遇和重逢，你看那么多菜品你偏偏挑选到了它，而你翻炒就是情感的升温，油盐酱醋就是情感中的蜜意，做一盘菜何尝不是柔情呢！所以家厨的感觉就是爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 程小柠檬 编写，未经授权不得转载

瘦肉炒茶干的其他做法更多

瘦肉炒茶干的全部作品更多

上传我做的这道菜

瘦肉炒茶干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瘦肉炒茶干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 瘦肉炒茶干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活