豆豉蒸排骨

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前几天一直身体不好，所以很少吃肉，现在好了，吃货表示要补回来！

豆豉蒸排骨的用料

排骨 500g 耗油 1勺
生粉 2勺 糖 1小勺
姜 1小块 花生油 2勺
料酒 2勺

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

用水冲洗干净，用篮子把水凉干！
豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

切姜片，好吧，是姜丝，你也可以切小块的，小编蒸鱼蒸多了，习惯了！
豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

大家尽量买小粒那些豆豉吧，这个实在太难看了，刚开始吓坏我了
豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

是不是难看？加姜，加生抽，加耗油拌匀，可以适量放点盐！
豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

把配料倒入排骨上加上生粉拌匀，再倒入料酒
豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

烧开水放架子，再放上去蒸10分钟就行了，时间不一定，小编的电磁炉是个水货要蒸久点，一般的8分钟也行了，最后出锅要小心手，水蒸汽很容易烫伤手！
豆豉蒸排骨的做法图解7

步骤7

有可能盘里会多有一些汁，可以倒出来，如果不太入味，可以加盐在汁上再倒进去，另外也有人把汁全倒掉，另外配香油的，这个看个人习惯！

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

排骨最好切小块点，那样更入味，也容易熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 假装自己会做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 晚餐

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