药膳羊肉煲

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秋天补身体的时候又到了,喜欢吃羊肉的朋友可以在家试试哦!

羊肉煲的用料

鲜羊腿 1kg 姜片 10片
党参 2根 当归 1块
适量 皮芽子 1个
胡萝卜 3根 红枣 5颗
枸杞 15颗

羊肉煲的做法

药膳羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉切小块,放姜,皮芽子,花椒加凉水末过羊肉汆水去膻!
药膳羊肉煲的做法图解2

步骤2

水汆好后,温水洗净,挑出羊肉块儿,转入砂锅加党参,当归,枸杞,红枣,姜片温水加满小火慢炖!
药膳羊肉煲的做法图解3

步骤3

小火慢炖2小时左右,中间不用加水,慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里!
药膳羊肉煲的做法图解4

步骤4

加胡萝卜,再炖20分钟调盐味,喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒,这样就好了!
药膳羊肉煲的做法图解5

步骤5

盛好后按个人喜好加皮芽子,或香葱,按自己口味哦!

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-24

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