炒猪肚-

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何萱言
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知道我们爱吃猪肚，但外面猪肚太贵，孩子爷爷特意买来冻在冰箱等我们国庆回家拿出来吃！虽然冻过了没有刚买的新鲜，但确是最大的爱！每次回去都是有什么土货都让我们搬出来，而我们有时候还嫌这嫌那，实属不该！

炒猪肚的用料

猪肚 半个 木耳 适量
胡萝卜 适量 姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺

炒猪肚的做法

炒猪肚-的做法图解1

步骤1

猪肚洗净下锅加入酒盐煮五分钟，捞出切成小条备用。
炒猪肚-的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝备用
炒猪肚-的做法图解3

步骤3

木耳切丝焯水备用
炒猪肚-的做法图解4

步骤4

热油下入姜蒜，一勺豆瓣酱炒香
炒猪肚-的做法图解5

步骤5

倒入切好猪肚丝，加入料酒，酱油翻炒一两分钟左右
炒猪肚-的做法图解6

步骤6

分别加入胡萝卜丝与木耳丝，炒至快起锅时加入盐调味既可。
炒猪肚-的做法图解7

步骤7

好吃的猪肚丝就做好啦！是不是有点鱼香肉丝的感觉呀

炒猪肚的烹饪技巧

这个做法的猪肚比较有嚼劲，想要软些的话最好高压锅压过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 咸 无水印 香 朋友聚餐

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