东坡肉

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文姑娘的小食光
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东坡肉的用料

精五花肉 800g 香葱 1把
姜 1大块 黄酒 250g
生抽➕清水 100➕100 冰糖 40g

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

选精五花肉800g，清洗之后切成4厘米左右见方块，然后用棉线从四周捆好
东坡肉的做法图解2

步骤2

取砂锅在锅底刷一层油，码上香葱和姜片，锅底一定要铺满，否则会粘锅
东坡肉的做法图解3

步骤3

肉皮朝下码放好
东坡肉的做法图解4

步骤4

一次性加入黄酒、生抽和冰糖，开火。 锅开后改文火慢炖一个小时，一个小时后把肉翻过来再煲15分钟即可，文火慢炖不会糊锅哒。
东坡肉的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
东坡肉的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常味 中国菜 下酒菜 砂锅煲类

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