芝士焗扇贝

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林鹿氿食光機
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芝士焗扇贝的用料

扇贝 7个 盐 1勺
胡椒 半勺 青椒 适量
辣椒（可不加） 适量 蒜 一颗半
鸡蛋 2个 有盐黄油 一小块
芝士 适量

芝士焗扇贝的做法

芝士焗扇贝的做法图解1

步骤1

锵！炫耀一下，一大盒扇贝
芝士焗扇贝的做法图解2

步骤2

我這個是冰凍的，所以要加鹽解凍一下（盐可以加速冰融化）
芝士焗扇贝的做法图解3

步骤3

解冻好的扇贝洗一下，切成两片（扇贝解冻到外面软就可以了，不要解冻到很软）
芝士焗扇贝的做法图解4

步骤4

扇贝加一点胡椒腌一下，可以加一点点盐
芝士焗扇贝的做法图解5

步骤5

青椒切丁，辣椒切成小圈，蒜切末
芝士焗扇贝的做法图解6

步骤6

爆香青椒、辣椒和蒜末（青椒和辣椒可以一起爆香，蒜末要分开）
芝士焗扇贝的做法图解7

步骤7

接下来微炒一下扇贝，油热后倒入扇贝大火炒5秒左右关火，加入一小块咸黄油，用余温把黄油融化（扇贝腌制后会出水，不要倒掉，连水一起炒，关火时依然会有水，这个没关系，最后扇贝连汁水一起盛出）
芝士焗扇贝的做法图解8

步骤8

duang！自制烤碗
芝士焗扇贝的做法图解9

步骤9

鸡蛋两枚，打散（喜欢多一点的可以加多1枚）
芝士焗扇贝的做法图解10

步骤10

扇贝连汁水倒入烤碗
芝士焗扇贝的做法图解11

步骤11

加入青椒和蒜末，拌匀
芝士焗扇贝的做法图解12

步骤12

倒入鸡蛋液
芝士焗扇贝的做法图解13

步骤13

烤箱预热好后放入步骤12，250°烤15分钟左右，这一步主要是把扇贝的汁水烤乾
芝士焗扇贝的做法图解14

步骤14

出炉后加入芝士或者奶酪丝200°继续烤10~15分钟（我嫌芝士片太大，自己切成芝士条了
芝士焗扇贝的做法图解15

步骤15

Biling✨出炉啦！

芝士焗扇贝的烹饪技巧

1、喜欢吃多一点的可以加多一枚鸡蛋。2、自己还可以加一点蘑菇啊、豌豆啊、玉米粒啊等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 林鹿氿食光機 编写，未经授权不得转载

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