喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)

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酸奶蛋糕(低糖无油版)的用料

原味酸奶 100g 低筋面粉 65g
细砂糖 30g 鸡蛋 2个
柠檬 1片

酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法

喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解1

步骤1

材料“全家福”~
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入酸奶，用电动打蛋器打匀
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解4

步骤4

筛入面粉，拌匀
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解5

步骤5

加入一片柠檬(大概5mm厚)的柠檬汁
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解6

步骤6

蛋清中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解7

步骤7

再分三次将蛋清加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌(切忌“画圈式”搅匀)
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解8

步骤8

倒入模具，震出气泡，放入烤箱(需提前预热)中层，上下火，135°烘烤40~50分钟，直至用牙签插入，牙签上未挂上面糊
喵阿杪甜品篇之酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法图解9

步骤9

成品，香软可口~

酸奶蛋糕(低糖无油版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 喵阿杪 编写，未经授权不得转载

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