李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)

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英儿6
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两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。

两面黄豆腐的用料

豆腐 适量 蒜苗(小葱)
姜米 少许 泡辣椒 少许
郫县豆瓣 少许 菜籽油 适量
味精(鸡精) 少许 花椒面 少许
淀粉

两面黄豆腐的做法

李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解2

步骤2

制作两面黄豆腐的材料：豆腐，姜，泡辣椒，郫县豆瓣，水淀粉，花椒粉各适量，味精(鸡精)。 豆腐切成小块
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解3

步骤3

放入锅中炸至两面金黄
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解4

步骤4

把炸了豆腐的油，用来炒料，把郫县豆瓣，泡辣椒、姜放入锅内把它炒香，放入豆腐，在加适量的水，烧一会，放入祘苗(没有蒜苗的时候可用小葱)，在放入水淀粉收汁关火后放少许的味精。起锅即可。
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解5

步骤5

最后在上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法图解6

步骤6

哈哈哈哈

两面黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 中国菜

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