猪肉脯!!

精品
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猪肉脯的用料

纯瘦肉 250g 适量
料酒 一勺 一点点
一勺多 蚝油 一勺
鸡精 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 蒸鱼豆豉油
胡椒粉 适量 蜂蜜 适量
鸡蛋 小的一个

猪肉脯的做法

猪肉脯!!的做法图解1

步骤1

把肉里面的肥的,白的都剪掉~ 剁碎到能一捏不带很多肉起来奏好~ 加各种调料~我觉得把你喜欢的调料加加就好啦~ 然后朝一个方向搅拌~一个方向越搅越有阻力~搅搅搅~我感觉有点潮,就是水多了,我就加了点面粉,一勺吧~
猪肉脯!!的做法图解2

步骤2

把锡纸刷层油~ 不然肉撕不下来 摊好肉肉在锡纸上~盖上保鲜膜,用手先铺开,再用擀面杖擀开~擀薄薄薄薄~我感觉我的就有点厚,不然像肉饼~先散芝麻还是先刷油,随你啦~
猪肉脯!!的做法图解3

步骤3

烤箱175,放进去烤个三到五分钟, 小心烫噢~ 取出来刷点蜂蜜,刷点老抽,刷点油~因为这样烤出来颜色比较好看,味道也不错~ 再翻个面 就这样来来回回翻两三次~
猪肉脯!!的做法图解4

步骤4

最后肉有点干干的时候拿出来,如果烤到干再拿出来,,,就会更干了,像锅巴了

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-29

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