酸奶慕斯蛋糕

精品
7373 浏览 49 收藏
收藏
纷纷712
纷纷712
＋ 关注

小姐妹的蛋糕

酸奶慕斯蛋糕的用料

酸奶 300g 淡奶油 300g
青柠檬 1个 六寸戚风 1个
糖粉 60g 吉利丁 15g
裱花用淡奶油 100g 奥利奥饼干 2片
猕猴桃 2个 提子 2个
冷水 70g

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解1

步骤1

六寸戚风分割成三片，用两片
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解2

步骤2

将淡奶油300G倒入盆中，用打蛋器沿一个方向高速搅拌，直至将淡奶油打发至7分，然后放入冰箱冷藏待用（气温高会使淡奶油消泡，所以需要冷藏）。
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解3

步骤3

吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡至软。
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解4

步骤4

碗里倒入酸奶和糖粉，搅拌至酸奶和糖粉50G溶合在一起，糖粉溶化。
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解5

步骤5

泡软的吉利丁片连同浸泡的冷水一起隔水加热并搅拌，直到吉利丁片融化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，搅拌均匀。再把酸奶糊与淡奶油混合搅拌均匀。最后加入青柠檬汁后混合均匀
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解6

步骤6

在8寸活底蛋糕模或者慕斯圈下方铺一片戚风蛋糕片，倒入一半慕斯馅，再放入一片戚风蛋糕，倒入另一半慕斯馅。
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏4小时
酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法图解8

步骤8

脱模后裱花，装饰水果后就完成了。

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 纷纷712 编写，未经授权不得转载

酸奶慕斯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酸奶慕斯蛋糕#青春食堂#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活