黄豆芽炒肉

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紫菀田田
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上班族的又一快手菜，黄豆富含蛋白质，对身体健康很好哦，所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的，为了健康可以少放一些油，接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟，希望大家多多支持啦～

黄豆芽炒肉的用料

猪肉 一小块 黄豆芽 250g
尖椒 1个 葱姜蒜 适量
蚝油 少量 盐 适量
花生油 适量

黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉的做法图解1

步骤1

因为要炒肉肉，所以姜是必须的，但我不太喜欢吃到姜啦，所以姜切末，蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素，对身体好，因此蒜拍扁切末，葱切丝，尖椒切丝备用
黄豆芽炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下
黄豆芽炒肉的做法图解3

步骤3

主角登场啦～豆芽洗净沥干水分
黄豆芽炒肉的做法图解4

步骤4

所有食材大合影，是不是很简洁～所以是快手菜啦
黄豆芽炒肉的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入葱姜蒜，少油才健康哦
黄豆芽炒肉的做法图解6

步骤6

待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉肉，炒炒炒，肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒炒炒
黄豆芽炒肉的做法图解7

步骤7

倒入尖椒，再翻炒一下，有热气，有点拍虚了，大家将就看吧Y(^_^)Y
黄豆芽炒肉的做法图解8

步骤8

放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿，也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一小会儿，总之以符合自己口感就好～快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了
黄豆芽炒肉的做法图解9

步骤9

duangduangduang～成品上图，好吃的完全停不下来啊～满满的一盘蛋白质

黄豆芽炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 紫菀田田 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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