卤翅根

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停不下来的鳓鱼很横七竖八
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卤翅根的用料

鸡翅根 1kg 葱，姜，蒜
花椒，大料，桂皮，小茴香，干辣椒 盐，酱油，白糖

卤翅根的做法

卤翅根的做法图解1

步骤1

将翅根用清水洗净后焯去浮油
卤翅根的做法图解2

步骤2

将葱切段，姜切片，蒜拍碎，备好干料待用
卤翅根的做法图解3

步骤3

将翅根放入锅中待水开后加入备好调料及盐、糖、酱油
卤翅根的做法图解4

步骤4

煮40分钟左右，至筷子能扎入后出锅

卤翅根的烹饪技巧

盐可稍重，酱油可在卤制中依翅根颜色深浅逐次加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 停不下来的鳓鱼很横七竖八 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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