电饭煲芝士蛋糕
菜谱是基于别人基础上的,因为有些材料我没有就没用,所以有略微差别。因为觉得这次做的蛮成功的,所以想把菜谱留下来自己以后可以再做,大家有需也请尽情拿去用(^_^*)FYI:希望大家都能把最好的蛋糕秀出来哦,很期待看到呢!
芝士蛋糕的做法
步骤3
30克白糖,200毫升纯奶,四片芝士片混合,隔水在锅里化开,暂称为A(注:先放牛奶和白糖并搅拌至白糖差不多都溶解,因为如果芝士片一起放的话,白糖不方便搅拌融化。放入芝士片后用筷子将其戳破变成一小块一下块的,时不时用筷子搅拌加速芝士片融化。芝士片不需要化完全融化,大约变成芝麻粒的大小就差不多啦,因为之后的步骤可以使其变的更小的。)步骤5
把100克面粉和B搅拌均匀,放着待用。(这里我是直接打圈搅拌的。后面的步骤中在加入打好的蛋清前,我用打蛋机再次搅拌了一下(这里我没有洗打蛋机,打完蛋清直接用的)防止面粉颗粒没有融化,也可以让芝士变的更小粒更加融入。)芝士蛋糕的烹饪技巧
吃不完可以放冰箱,冷冷的吃起来也很赞~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-01
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