脆皮冬瓜

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凉凉2323
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冬瓜挂着面糊往油锅里炸酥佐以番茄沙司酱吃~外香脆酥~味道特别吸引人。

脆皮冬瓜的用料

冬瓜300克 面粉80克
盐适量 番茄沙司酱4匙羹
生粉适量 食用油约5毫升

脆皮冬瓜的做法

脆皮冬瓜的做法图解1

步骤1

备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状
脆皮冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜要切成大小统—长条状
脆皮冬瓜的做法图解3

步骤3

锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
脆皮冬瓜的做法图解4

步骤4

将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。
脆皮冬瓜的做法图解5

步骤5

冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。
脆皮冬瓜的做法图解6

步骤6

热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)
脆皮冬瓜的做法图解7

步骤7

备好番茄沙司酱
脆皮冬瓜的做法图解8

步骤8

看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。
脆皮冬瓜的做法图解9

步骤9

冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃
脆皮冬瓜的做法图解10

步骤10

脆皮冬瓜成品图
脆皮冬瓜的做法图解11

步骤11

成品图

脆皮冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 爽口

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