减油版麻油月饼

精品
8.8万 浏览 601 收藏
收藏
海燕的窝
海燕的窝 海燕的窝
＋ 关注

之前做了款麻油月饼，朋友很喜欢，但感觉油太大，今天做款减油版的，少油少糖更健康，还不失美味哦！

麻油月饼的用料

高粉 120g 低粉 50g
麦芽糖 10 白糖 10g
花生油 30ml 胡麻油 60ml
小苏打 1g 开水 60ml

麻油月饼的做法

减油版麻油月饼的做法图解1

步骤1

所有材料揉匀成光滑面团，减了油量，面团较硬，很好操作，揉好醒发一小时
减油版麻油月饼的做法图解2

步骤2

醒面时间把馅料搓成圆球备用.做了三种馅，抹茶燕麦和枣泥馅，还有莲蓉花生馅，搓八个保鲜膜盖住备用，以防干皮，馅料发干就不好吃啦
减油版麻油月饼的做法图解3

步骤3

醒好的面团分成八份揉圆
减油版麻油月饼的做法图解4

步骤4

用手按成圆饼，薄厚均匀
减油版麻油月饼的做法图解5

步骤5

中间放上馅料
减油版麻油月饼的做法图解6

步骤6

上推法把馅料完全包裹收口揉圆
减油版麻油月饼的做法图解7

步骤7

收口朝下整圆稍按压一下成扁圆形，烤的时候还会膨胀鼓起
减油版麻油月饼的做法图解8

步骤8

用瓶盖沾红曲粉水在面饼表面按个红圈圈，放入六连模具中或烤盘里
减油版麻油月饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度，热好放烤箱最底层烤10分钟，再放中层继续烤16分钟
减油版麻油月饼的做法图解10

步骤10

烤好出炉，香味也随之而来
减油版麻油月饼的做法图解11

步骤11

成品图，味道棒棒嗒，减油版的快做起来吧！

麻油月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

麻油月饼的其他做法更多

麻油月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻油月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减油版麻油月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 减油版麻油月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活