酥皮五仁月饼

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温詩媃晴
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在中秋节来临之前，先给孩子们做些酥皮月饼，包上自己做的五仁馅，健康又美味，孩子们非常喜欢吃

酥皮五仁月饼的用料

水油酥面材料： 中筋面粉 150g
玉米油 25g 水 75g
油酥面材料： 中筋面粉 100g
玉米油 50g 馅料：
五仁馅 300g

酥皮五仁月饼的做法

酥皮五仁月饼的做法图解1

步骤1

水油酥材料全部混合
酥皮五仁月饼的做法图解2

步骤2

和成团，盖保鲜膜静止10分钟
酥皮五仁月饼的做法图解3

步骤3

油酥材料混合
酥皮五仁月饼的做法图解4

步骤4

和成团
酥皮五仁月饼的做法图解5

步骤5

油酥和水油酥面团各分成相等的10份
酥皮五仁月饼的做法图解6

步骤6

把油酥包在水油酥面里
酥皮五仁月饼的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
酥皮五仁月饼的做法图解8

步骤8

卷起来后，两头对折
酥皮五仁月饼的做法图解9

步骤9

再次擀开，卷起来，如此重复折3次
酥皮五仁月饼的做法图解10

步骤10

擀成皮，包入30克的五仁馅
酥皮五仁月饼的做法图解11

步骤11

收紧口
酥皮五仁月饼的做法图解12

步骤12

按扁，把其余的都做好，放入烤盘
酥皮五仁月饼的做法图解13

步骤13

取适量的水果色素粉，加少许的水稀释，用牙签在表面装饰下即可，自己吃没那么多讲究哦，烤箱预热180度，放入烤箱中层180度20分钟即可
酥皮五仁月饼的做法图解14

步骤14

成品
酥皮五仁月饼的做法图解15

步骤15

好吃到爆

酥皮五仁月饼的烹饪技巧

材料中的油，可以换成猪油和黄油，会更酥哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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