水晶蛙鱼

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夏天来点酸酸甜甜凉丝丝可口的蛙鱼

水晶蛙鱼的用料

豌豆粉 500 黄瓜 一根
胡萝卜 半根 榨菜 适量
生抽 2大勺 醋 2大勺
香油 适量 食盐 适量
大蒜 适量

水晶蛙鱼的做法

水晶蛙鱼的做法图解1

步骤1

豌豆粉一碗
水晶蛙鱼的做法图解2

步骤2

凉水拌到无颗粒
水晶蛙鱼的做法图解3

步骤3

四碗装豌豆粉的水烧开倒入豌豆水中小火不停的搅拌，防止成大疙瘩，熬到豌豆粉成透明样。我用的模具是电饭煲中的蒸格，趁热倒入熬好的豌豆粉，下面放盆凉水，饭勺来回拔达，成个个颗粒，想小一样可爱。
水晶蛙鱼的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜切丝备用。
水晶蛙鱼的做法图解5

步骤5

生抽，醋，香油，大蒜水，白糖，（我忘拍照了）盐混合拌匀备用。
水晶蛙鱼的做法图解6

步骤6

所有的食料一起拌匀，开吃，酸甜可口。

水晶蛙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 六钥一號 编写，未经授权不得转载

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