五仁月饼

精品 独家
1.8万 浏览 170 收藏
收藏
月夜静荷_
月夜静荷_
＋ 关注


本职工作是医生，时值中年，上有父母，下有儿女，甚是疲惫，工作之余，总是做些甜品，如饼干、蛋糕一类，缓解些工作带来的压力，得到片刻的清闲，放松一下自己紧张的轻松。 做的多了，送同事，送朋友，渐渐的在单位也小有些“名气”了。 近几年每逢中秋节，也总是做些月饼，身边的朋友，早早就开始“催货”，该做些月饼了！！！ 所以这次也简单的整理了一下，与大家分享，也希望认识些共同爱好的朋友，共同交流！

五仁月饼的用料

花生油 40克 转换糖浆 140克
枧水 4克 中筋面粉 200克
各种干果 150g 黑白芝麻 120g
蔓越莓 葡萄干 110g 熟面粉 200克
白豆沙 160g 油 30g
水 适量

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

糖浆加枧水、油，搅拌均匀后，加面粉
五仁月饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，醒面2小时
五仁月饼的做法图解3

步骤3

把干果类、熟面粉、油、白豆沙、适量水，搅拌均匀，分成50g馅料
五仁月饼的做法图解4

步骤4

分面皮30g，包裹50g五仁馅料，外扑少量熟面粉，方便模具按压
五仁月饼的做法图解5

步骤5

准备不足，步骤图有所欠缺，有需要的朋友，可以给我留言
五仁月饼的做法图解6

步骤6

不同的模具，有不同的效果
五仁月饼的做法图解7

步骤7

180度，15分钟定型，刷蛋黄水（一个蛋黄加少量水）然后160度，15分钟
五仁月饼的做法图解8

步骤8

可以选择自己喜欢的模具
五仁月饼的做法图解9

步骤9

可以选择自己喜欢的模具
五仁月饼的做法图解10

步骤10

可以选择自己喜欢的模具
五仁月饼的做法图解11

步骤11

选用完全透明包装，干净卫生！

五仁月饼的烹饪技巧

刷蛋黄水量要少，要均匀！ 烤箱温度可以根据自己的烤箱适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 月夜静荷_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 月饼 烤 电器

五仁月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

五仁月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五仁月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 五仁月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活