南瓜饼Q弹

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我对吃一直都是外貌协会的，就爱这颜值高的。材料都是差不多的量没有具体称。

南瓜饼的用料

南瓜 250g 紫薯馅 150g
糯米粉 200g 淀粉 20g

南瓜饼的做法

南瓜饼Q弹的做法图解1

步骤1

南瓜和紫薯蒸熟
南瓜饼Q弹的做法图解2

步骤2

紫薯放点黄油，（没有就用花生油也是可以的）加点糖，炒干点，
南瓜饼Q弹的做法图解3

步骤3

炒好放冰箱就可以
南瓜饼Q弹的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜压成泥，和糯米粉和淀粉一起活成面团，稍微硬点好塑型。这个面粉的量不是一定的，看状态适量增减
南瓜饼Q弹的做法图解5

步骤5

搓成长条在像包饺子一样切成大概20g左右的小剂子。
南瓜饼Q弹的做法图解6

步骤6

把小剂子压扁，包上炒好的紫薯馅。团成圆的。
南瓜饼Q弹的做法图解7

步骤7

然后拿牙签或者刀背什么的，压几条痕出来，侧面也要压，压深点，蒸出来痕迹才不会消失
南瓜饼Q弹的做法图解8

步骤8

上锅，冷水蒸10分钟，就完成啦
南瓜饼Q弹的做法图解9

步骤9

外皮Q弹，内陷香甜。美美哒

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 是加加呀 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饼 甜 下午茶 主食

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