当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】

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这是两到三人份的海鲜饭，没有放小青豆因为家人都不爱，每次在外吃海鲜饭呀，risotto呀都纠结它的夹生米， 于是就想着如果用东北大米会是怎样的结果？

西班牙海鲜饭的用料

新鲜鱿鱼 200g 大对虾（海虾） 5只
青口贝 5个 鸡翅根 4个
洋葱 半只 圆头青椒 半只
番茄 半只 蒜 3瓣
新鲜荷兰芹 适量 大米 一杯
红椒粉 适量

西班牙海鲜饭的做法

当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解1

步骤1

第一步备料：番茄，青椒，洋葱切小丁，准备新鲜荷兰芹洗净剁碎，鱿鱼切小丁，大虾洗净，把中间部分虾壳去掉，并抽取虾筋，青口贝洗干净。
当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解2

步骤2

鸡翅根洗干净，切成小块，用橄榄油，盐、黑胡椒腌制（5分钟左右），大火将鸡肉炒至金黄色取出待用。
当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解3

步骤3

海鲜饭的关键，甜红椒粉。进口超市好多红椒粉，但看上去都是辣的，最后网上买了个标记不辣的，理论上用这个粉煮米饭会变的黄黄的，但是实际操作味道对，颜色没有变很黄。
当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解4

步骤4

第一次做比较紧张，过程就拍了一张
当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解5

步骤5

煮到图片这样，就差不多了。如果家中烤箱比较大，就整盆放入烤箱，如果家中小烤箱，就把饭乘到锡纸托盘中。200度烤12分钟！最后取出米饭加盖闷5分钟，就搞定啦！
当东北大米遇上西班牙海鲜饭【2到3人食】的做法图解6

步骤6

最后用柠檬和新鲜荷兰芹装饰下，高大上的海鲜饭就完成啦！

西班牙海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 萨拉小厨娘 编写，未经授权不得转载

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