发米粑

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yu小赖
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之前煎发米粑受到了鼓励，但是呢，不太适合牙口不好的老人和小孩子吃，所以今天改良下，用蒸的～

发米粑的用料

粘米粉 200g 牛奶/清水 200g
白砂糖 20g 酵母 2g
鱿鱼丝 适量

发米粑的做法

发米粑的做法图解1

步骤1

准备容器，倒入牛奶
发米粑的做法图解2

步骤2

依次放入粘米粉，酵母，糖
发米粑的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，如果很粘稠就加入20g清水，总之保持液态就好。也不要太稀
发米粑的做法图解4

步骤4

盖上盖子或保鲜膜，静置发酵1小时
发米粑的做法图解5

步骤5

发酵好的样子
发米粑的做法图解6

步骤6

这个太粘稠了，需要加水
发米粑的做法图解7

步骤7

加入大约10-15g清水，搅拌均匀
发米粑的做法图解8

步骤8

拿个汤勺舀入模具中，大火烧开转中火15分钟，闷5分钟即可。（我用的是蛋糕模具，嫌麻烦可以直接把那个容器放蒸锅里，整个直接蒸就好了）
发米粑的做法图解9

步骤9

啦啦啦，出锅啦。很萌有木有～（有人问前面配料说的鱿鱼丝呢，不急，看下一步）
发米粑的做法图解10

步骤10

哈哈哈，这是我的黑暗料理。加了鱿鱼丝的～（加不加随意，我是出去旅游买回来吃不完，加着玩）

发米粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 yu小赖 编写，未经授权不得转载

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