冰皮月饼-紫薯馅

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冰皮月饼的用料

糯米粉 半包 粘米粉 半包
面粉 比糯米粉少一半 纯牛奶 約2瓶
白糖 根据个人口味 月饼摸具
油 少许

冰皮月饼的做法

冰皮月饼-紫薯馅的做法图解1

步骤1

先來張全家福，要用到的材料
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解2

步骤2

把所有的粉混在一起+糖然後慢慢加入純牛奶攪拌，直至無顆粒為止。
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解3

步骤3

加入少於的油，防止包的時候太粘桑～
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解4

步骤4

攪拌好之後就蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞洞透氣。o～然後就開始上鍋蒸啦！（25～30分鐘左右）
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解5

步骤5

趁著皮還在蒸的時候把紫薯餡給弄好來。可以最先把紫薯蒸熟然後加入適量糖和少許牛奶攪拌成泥～
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解6

步骤6

炒些麵粉，後面抹在模具上防黏～炒完後皮也就快好了
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解7

步骤7

皮蒸好了如果還有點硬或者不甜可以加入糖還有牛奶一直拌。然後就開始包了～包成小圓球小圓球
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解8

步骤8

這時候炒麵粉派上用場啦～把炒麵粉抹在模具裡面然後把小圓球放進去壓成型
冰皮月饼-紫薯馅的做法图解9

步骤9

最後就這麼的不知不覺的完成啦

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 aAnnier 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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