小鱼贴馍

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赵传奎
赵传奎
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这是妈妈的味道！

小鱼贴馍的用料

小鱼 500g 中筋面粉 200
红辣椒 4个 鲜茴香叶 3根
姜 2片 八角 1个
花椒 6粒 香葱
大蒜 3颗 盐 适量
糖 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
醋 少许 鸡精 少许

小鱼贴馍的做法

小鱼贴馍的做法图解1

步骤1

配好佐料，小鱼宰杀干净，包一层面粉待用
小鱼贴馍的做法图解2

步骤2

做好面饼待用
小鱼贴馍的做法图解3

步骤3

小鱼过油，炸至金黄色！加水、佐料、调料（除糖、鸡精）全部加好！大火烧开小火慢炖25分钟！
小鱼贴馍的做法图解4

步骤4

入味后贴上面饼！加盖中火5分钟后取出面饼，加入糖、鸡精收汁出锅！大功告成！
小鱼贴馍的做法图解5

步骤5

看相可以再加点点缀，本人较懒就免了！味道可是不错哦！

小鱼贴馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 赵传奎 编写，未经授权不得转载

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