香辣猪蹄

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纳木措畔的曼陀罗
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有幸得到巧主妇必备神器——苏泊尔压力快锅的试用机会，在此特别感谢豆果美食和苏泊尔公司的大力支持。作为一个上班族妈妈，作为一个爱吃肉菜宝宝的妈妈，过去做个肉菜只能等周末。因为众所周知做肉菜耗时长，没个一俩小时炖不烂，平时下班后时间不够，所以只能等周末。苏泊尔压力快锅有着独特的高温高压功能设计，100kPa的高压，不仅极大的缩短了烹饪的时间，还节约了能源呢，15分钟就能搞定的香辣猪蹄，走起吧！（厨房新手也完全没问题哦）

#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的用料

猪蹄 2只 蚝油 1勺
辣酱 2勺 大料 5颗
酱油 3勺 料酒 1勺
花椒 5g 清水 1碗

#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法

#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄一分为六，洗净。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄和冷水入锅一起煮开，捞出猪蹄，洗净。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

将配料备齐。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

按比例调配好料汁。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

将料汁、猪蹄放入苏泊尔压力快锅，翻拌一下，使料汁和猪蹄充分融合。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

这是翻拌好的猪蹄。再加一碗水（不用很多水，因为制作过程几乎不流失水份）。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的做法图解7

步骤7

盖好锅盖，加上压力阀。大火烧开到压力阀出气，转小火10分钟关火。等压力阀不再出气，再取下压力阀，打开锅盖，就可以盛出猪蹄开吃啦。

#苏泊尔巧易旋压力快锅#香辣猪蹄的烹饪技巧

由于苏泊尔压力快锅真的很快，所以调味要提前。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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