香菇卤面筋

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香菇卤面筋的用料

小香菇 15个 面筋（大豆蛋白） 4片
花生 20g 香料（八角、香叶、桂皮、香奈） 适量
盐 1/2茶匙 生抽 1汤匙
糖 1汤匙 老抽 1/2茶匙

香菇卤面筋的做法

香菇卤面筋的做法图解1

步骤1

准备材料，香菇要用水泡开，面筋泡水十分钟
香菇卤面筋的做法图解2

步骤2

油锅烧热，香菇挤干水后，下锅翻炒出香味
香菇卤面筋的做法图解3

步骤3

加入香料，翻炒出香味
香菇卤面筋的做法图解4

步骤4

下面筋和花生，炒到面经微黄
香菇卤面筋的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、盐、白糖，加入一碗清水，没过食材，中小火盖锅炖煮到汤汁收一半时可以出锅

香菇卤面筋的烹饪技巧

我用的面筋就是那种大豆蛋白，如果没有可以用面筋、腐竹代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 心悦素食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 素食者 中国菜

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